Ketogén diéta recept olcsó egytál marhacomb parmezán póréhagyma kakukkfűvel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így támogatja a ketogén diéta célját, miközben gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd turmixold össze a tejszínnel és a fokhagymával, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
3. Add hozzá a reszelt parmezánt az avokádós krémhez, majd keverd össze. Ízesítsd sóval és borssal.
4. A megsült csirkemelleket helyezd egy tálra, és öntsd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén étrendben, gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez és támogatják az agyműködést. Emellett alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózist.

A csirkemell kitűnő fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához a diéta alatt. A fehérjék segítenek az anyagcsere fenntartásában és a szövetek regenerálódásában.

A tejszín és a parmezán sajt további egészséges zsírokat és kalciummal gazdagított tápanyagokat biztosít, amelyek fontosak a csontok egészségéhez és a hormonális egyensúly fenntartásához. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, gyulladáscsökkentő hatású zsiradék, ami szintén előnyös a ketogén diéta során.