Ketogén diéta recept olcsó darált sertéshússal serpenyőben kaporral és madársalátával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, mégis ízletes ételt keresnek. A kombináció gazdag zsírokban és fehérjében támogatja a ketózis fenntartását, miközben egyszerű és gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsír)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Friss petrezselyem ízlés szerint
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál citromlé

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és villával törd pépesre. Add hozzá a tejszínt, citromlevet, zúzott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós tejszínes krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megtartását és az anyagcserét a ketogén étrendben. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem szakítja meg a ketózist, így ideális húsféle a diétához.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek a szénhidrátok helyett. Emellett kiváló rostforrás, amely támogatja az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosít.

A tejszín magas zsírtartalma szintén hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely kulcsfontosságú a ketózis fenntartásában. Az olívaolajban található antioxidánsok és egészséges zsírsavak pedig segítenek csökkenteni a gyulladást és támogatják a szív egészségét.

A fokhagyma és a petrezselyem nem csak az ízeket emelik ki, hanem antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatásuk révén hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez, ami különösen fontos a ketogén étrendben való hosszú távú étkezés során.