Ketogén diéta recept olcsó darált pulykás kenyér sütőben sütve

Ez a krémes avokádós csirke saláta tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes és laktató ételt, amely alacsony szénhidráttartalmú és gazdag egészséges zsírokban. A recept könnyen elkészíthető, és remekül illeszkedik a ketogén diéta céljaihoz, támogatva a ketózis fenntartását és az energiatermelést.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 fej jégsaláta vagy vegyes zöldsaláta az tálaláshoz

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalát aranybarnára, körülbelül 5-7 percig oldalanként.
2. Amikor a csirke kész, hagyd kicsit kihűlni, majd vágd kisebb darabokra vagy csíkokra.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
4. Add hozzá a majonézt, citromlevet, apróra vágott petrezselymet vagy koriandert, sót és borsot, majd egy villával vagy botmixerrel dolgozd simára a krémet.
5. Keverd össze a csirkedarabokat az avokádós krémmel, hogy minden darab bevonódjon.
6. Tálald friss jégsalátán vagy vegyes zöldsalátán, díszítsd még egy kevés petrezselyemmel, ha szeretnéd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét és a gyulladáscsökkentő folyamatokat. Emellett kiváló rostforrás, ami segít az emésztés szabályozásában és a vércukorszint stabilizálásában.

A csirke kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izommegőrzéshez a ketogén diéta alatt, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. A fehérje továbbá hosszabb teltségérzetet biztosít, így segít elkerülni a nassolást.

A majonéz és az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára, miközben elősegítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A citromlé nemcsak ízt ad, hanem C-vitamin tartalmával támogatja az immunrendszert.

Végül a friss zöldségek és fűszernövények antioxidánsokat és mikrotápanyagokat juttatnak a szervezetbe, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén diéta során a szervezet optimális működéséhez. Így ez a saláta nemcsak finom, de tápláló és kifejezetten jól illeszkedik a ketogén életmódhoz.