Ketogén diéta recept nagy adag rakott baconos jégsalátás uborkás családi étel
Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Az avokádó és a csirke kombinációja nem csak tápláló, de segíti a ketózis fenntartását is, miközben ízletes és gyorsan elkészíthető fogás.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 1 evőkanál citromlé
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat (kb. 5-7 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a fokhagymával és citromlével.
3. Amikor a csirke kész, vedd ki a serpenyőből, és ugyanabban a serpenyőben öntsd hozzá a tejszínt, majd keverd össze az avokádókrémmel.
4. Főzd össze pár percig, amíg a szósz krémes nem lesz, majd tedd vissza a csirkemelleket, és forgasd át a szósszal.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó az egyik legjobb ketogén étel, hiszen rendkívül gazdag egészséges zsírokban, amelyek segítik a szervezetet a ketózis fenntartásában. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.
A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához a ketogén étrend alatt. Az elegendő fehérjebevitel hozzájárul a jóllakottság érzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez.
A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára, és segítenek fenntartani a hosszabb teltségérzetet. A fokhagyma és a citromlé pedig nem csak ízletesebbé teszik az ételt, hanem antioxidáns hatásukkal támogatják az immunrendszert, ami mindig fontos a kiegyensúlyozott táplálkozásban.
