Ketogén diéta recept nagy adag grill kolbászos brokkolis mozzarella családi étel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú, mégis ízletes fogást keresnek. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirkehús ideális kombinációt nyújt a ketogén diéta támogatásához, miközben gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes hőfokon az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és turmixold össze a tejszínnel, a fokhagymával, sóval és borssal, majd add hozzá a reszelt parmezánt, és keverd simára.
3. Amikor a csirke megsült, öntsd rá az avokádós-tejszínes szószt, és főzd össze még 3-4 percig, amíg a szósz besűrűsödik és átmelegszik.
4. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma is magas, ami elősegíti az emésztést és a jóllakottságérzetet.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerációjához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető a diétába.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amik energiát szolgáltatnak a szénhidrátok helyett, miközben hozzájárulnak a szósz krémességéhez és gazdag ízéhez. A parmezán sajt tovább növeli a zsírtartalmat, miközben ízletes, alacsony szénhidráttartalmú kiegészítőként funkcionál.

Ez az étel tehát egyensúlyt teremt a ketogén diéta makrotápanyagai között, miközben változatos és élvezetes módon támogatja a ketózis fenntartását.