Ketogén diéta recept nagy adag családi sonkás avokádós salátával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy magas zsír- és fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Egyszerűen elkészíthető, tápláló, és segít fenntartani a ketózis állapotát, miközben finom és laktató fogást kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon kb. 6-7 percig oldalanként, amíg aranybarna és átjárja a hő. Ezután vedd ki őket, és tedd félre.
3. A serpenyőben, ahol a csirke sült, add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg rövid ideig.
4. Keverd hozzá a tejszínt, majd add hozzá az avokádót, amit előzőleg villával pépesíts össze.
5. Szórd bele a reszelt parmezánt, majd keverd addig, amíg a sajt felolvad és a szósz sűrű, krémes állagot kap.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és párold őket a szósszal együtt további 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomépítést és fenntartást, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem bontja meg a ketózis állapotát. A fehérje egyben fontos a jóllakottság érzésének fenntartásában is.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, melyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek a ketózis során. Emellett rengeteg rostot tartalmaz, ami elősegíti az emésztést és támogatja a bélflórát, miközben alacsony a nettó szénhidráttartalma.

A tejszín és az olívaolaj további zsírokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén diéta hatékonyságához. A sajt pedig nemcsak ízt ad, hanem kalciumot és fehérjét is, ami szintén fontos a diéta alatt.

Összességében ez a recept kiegyensúlyozott arányban tartalmazza a ketogén diétához szükséges makrotápanyagokat, így segít fenntartani az energiaszintet és a jó közérzetet.