Ketogén diéta recept marhalapockával zsírszalonnával karalábéval és paprikával

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, ízletes fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta alapelveihez. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrásként is szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon mindkét oldalukat süsd aranybarnára és átsüsd, körülbelül 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd botmixerrel pépesítsd simára.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, majd öntsd rá az avokádós krémet, és hagyd, hogy az ízek összeérjenek 2-3 percig a fedő alatt.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy kevés párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges zsíroknak, különösen az egyszeresen telítetlen zsírsavaknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a jóllakottság érzését. Ezen kívül gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és stabilizálják a vércukorszintet.

A csirkemell kitűnő fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere megfelelő működéséhez a ketogén étrend mellett. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a zsírégetést.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek növelik az étel energiatartalmát anélkül, hogy felesleges szénhidrátokat vinnénk be. A fokhagyma pedig természetes antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású, ami hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez a diéta során.