Ketogén diéta recept marhalapockával tejszínnel cukkini és újhagyma hozzáadásával

Ez a krémes avokádós csirkemell egy ízletes és tápláló fogás, amely tökéletesen illik a ketogén diéta követelményeihez. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segíti a testet a ketózis fenntartásában, miközben fehérjében is gazdag. Ez az étel gyorsan elkészíthető, így ideális választás egy egészséges, mégis laktató vacsorához.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál őrölt paprika
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd szórd meg az őrölt paprikával.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, és süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
3. Amíg a csirke sül, hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és egy villával törd össze egy tálban.
4. Add hozzá a tejszínt és az összezúzott fokhagymát az avokádóhoz, majd jól keverd össze, hogy krémes mártást kapj. Ízesítsd sóval és borssal.
5. Amikor a csirkemell elkészült, vedd le a tűzről, és locsold meg az avokádós-tejszínes mártással.
6. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomépítéshez és a regenerációhoz, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez segít fenntartani a ketózist, amely a ketogén diéta alapja.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a szív egészségét és hosszú távú energiát biztosítanak a szervezet számára. Emellett rostokat is tartalmaz, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely kulcsfontosságú a ketózis eléréséhez és fenntartásához. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokban gazdag, ráadásul antioxidánsokat is tartalmaz, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak.

Végül a fokhagyma és a friss petrezselyem nemcsak ízesítik az ételt, hanem antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságaik révén hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez. Ez a recept így nemcsak finom, hanem tápláló is, tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódba.