Ketogén diéta recept marhalapockával tejföllel és roston sült zellerszárral

Ez a könnyen elkészíthető avokádós csirke recept tökéletes választás a ketogén diétát követők számára, hiszen magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú összetevőket tartalmaz. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így elősegíti a jóllakottság érzését és támogatja az energiaszint fenntartását a diéta alatt.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd aranybarnára mindkét oldalukat közepes lángon.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a fokhagymát zúzott formában, a citromlevet, sót és borsot, majd keverd alaposan össze.
3. A megsült csirkemelleket vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló, alacsony zsírtartalmú fehérjeforrás, amely segít fenntartani az izomtömeget a ketogén diéta alatt. Bár önmagában nem tartalmaz sok zsírt, az avokádó és az olívaolaj egészséges zsírokkal egészítik ki, amelyek elengedhetetlenek az energiaellátáshoz a szénhidrátbevitel korlátozása mellett.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét, és hozzájárulnak a hosszabb teltségérzethez. Emellett kiváló káliumforrás, amely segít az elektrolit-egyensúly fenntartásában, különösen fontos a ketogén diéta során, amikor a szervezet több vizet és ásványi anyagot veszít.

Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elősegítik az optimális anyagcserét. A fokhagyma nemcsak ízesítő, hanem immunerősítő hatású is, így a diéta alatt támogatja az általános egészség megőrzését. Ez a recept tehát nemcsak ízletes, hanem tápláló és teljes mértékben megfelel a ketogén életmód követelményeinek.