Ketogén diéta recept marhalapockával parmezánnal zellerrel curryvel egyszerű vacsora

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, laktató étel, amely bővelkedik egészséges zsírokban és alacsony szénhidráttartalmú. Tökéletes választás azoknak, akik a ketogén diéta során szeretnének változatos, mégis gyors fogásokat készíteni, miközben támogatják a fogyást és az energiaszint fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 5-6 percig, amíg szépen megpirulnak és átsülnek. Ezután vedd le a tűzről és tedd félre.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát, és egy tálba tedd. Add hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát, a citromlevet, sót és borsot. Turmixold össze simára, krémes állagúra.
4. A csirkemelleket helyezd tányérra, majd kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek fenntartani a ketózist, miközben támogatják a szív egészségét és a gyulladások csökkentését. Emellett magas rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez, ami a ketogén diéta során különösen fontos.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomépítést és a regenerációt anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be. A magas fehérjetartalom emellett hosszabb teltségérzetet biztosít, támogatva a diétás célt.

A tejszín és az olívaolaj gazdag zsírtartalmukkal energiát biztosítanak a szervezetnek, amely a ketogén diéta során a fő energiaforrásként szolgál. Ezek a zsírok hozzájárulnak az agyműködés javításához és az általános jó közérzethez, miközben segítenek elkerülni a vércukorszint-ingadozásokat.