Ketogén diéta recept marhalapockával krémsajtos spenóttal és kápiapaprikával

Ez a krémes, avokádós csirkeragu tökéletes választás azoknak, akik gyors és tápláló ételre vágynak a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalmának és magas egészséges zsírtartalmának köszönhetően segíti a ketózis fenntartását, miközben laktató és ízletes fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 400 g csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 150 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 közepes fej hagyma
– 2 gerezd fokhagyma
– 100 g spenót
– Só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
2. Egy serpenyőben az olívaolajat felmelegítjük, majd megpirítjuk rajta a felaprított hagymát és fokhagymát.
3. Hozzáadjuk a csirkemell kockákat, és aranybarnára sütjük őket minden oldalukon.
4. Belekeverjük a spenótot, és addig pároljuk, míg összeesik.
5. Az avokádót villával pépesítjük, majd hozzáadjuk a kókusztejszínt és a citromlevet, alaposan elkeverjük.
6. A krémes avokádós keveréket a serpenyőbe öntjük, és alacsony lángon összefőzzük a csirkével, amíg egy sűrű, krémes állagot nem kap.
7. Friss petrezselyemmel megszórva, azonnal tálaljuk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere fenntartásához a ketogén étrendben. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a hosszú távú energiaszolgáltatást, és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A kókusztejszín közepes láncú zsírsavakat (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak a szervezetben, így különösen hasznosak a ketogén diéta követői számára. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

A spenót vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így hozzájárul a szervezet megfelelő működéséhez anélkül, hogy megzavarná a ketózist. A fokhagyma és a hagyma természetes antioxidánsai segítik az immunrendszer erősítését.

Összességében ez a recept ideális választás mindazoknak, akik szeretnének változatos, ízletes és ketogén-barát ételt fogyasztani, miközben támogatják az anyagcserét és a ketózis fenntartását.