Ketogén diéta recept marhalapockával gőzölve cheddar sajttal és kaporral

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnék növelni a zsírbevitelt, miközben alacsonyan tartják a szénhidrátokat. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban és rostokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, ami segíti az izomtömeg megtartását a ketogén diéta során.

Hozzávalók

– 2 db csirkemell filé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalommal)
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Add hozzá a zúzott fokhagymát és a tejszínt az avokádóhoz, majd botmixerrel vagy villával pépesítsd krémes állagúra.
4. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és ugyanabban a serpenyőben melegítsd át az avokádós krémet, hogy jól összeérjenek az ízek.
5. Tálald a csirkemelleket a krémes avokádó szósszal, szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, és hozzájárul a hosszabb teltségérzethez, ami megkönnyíti a diétás étrend betartását.

A csirkemell kiváló, könnyen emészthető fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez és regenerációjához a ketogén diéta alatt. A magas fehérjebevitel segít fenntartani az anyagcserét és csökkenti az izomvesztés kockázatát.

A tejszín és az olívaolaj biztosítja a szükséges zsírmennyiséget, amely energianyerés szempontjából kulcsfontosságú a ketogén étrendben. Az olívaolaj továbbá gyulladáscsökkentő hatású, ami hozzájárul a szervezet általános jóllétéhez. Így ez a recept nemcsak ízletes, hanem tápláló és kiegyensúlyozott is a ketogén életmódhoz.