Ketogén diéta recept marhalapockával cheddar sajttal és friss retekekkel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, laktató és egészséges ketogén ételt készíteni. Magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően támogatja a ketózis állapotát, miközben gazdag fehérjeforrásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc alatt oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, citromlével, zúzott fokhagymával és egy csipet sóval.
3. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, öntsd a maradék olívaolajat a serpenyőbe, majd add hozzá az avokádós krémet, és melegítsd össze, hogy krémes állagot kapj.
4. Tálald a csirkét a krémes avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a hosszú távú energiatermelést és támogatják a ketózis fenntartását. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést anélkül, hogy megemelné a szénhidrátbevitelt.

A csirkemell kiváló sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózist.

A kókusztejszínben található közepes láncú trigliceridek (MCT-k) gyorsan energiává alakulnak, így segítik a zsírégetést és támogatják az agyműködést. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és jótékonyak a szív egészségére.

Ez a recept így ideális összhangot teremt a magas zsírtartalom és alacsony szénhidrát mellett, miközben finom és változatos étkezést kínál a ketogén diétában résztvevők számára.