Ketogén diéta recept marhalapockás vadétel kókusztejszínnel és zellerrel

Ez a ketogén csirkemell avokádóval egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segíti a hosszabb teltségérzetet és az energiaszint stabilizálását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1/2 citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát és törd össze villával egy tálban.
3. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, citromlevet, sót, borsot és 1 evőkanál olívaolajat, majd keverd össze alaposan.
4. A megsült csirkemelleket szeleteld fel, és tálald az avokádókrémmel. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel a tetejét.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomtömeg fenntartásában és a jóllakottság érzésének növelésében, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez elősegíti a ketózis állapotának megtartását anélkül, hogy a szervezet glükózforrásaihoz nyúlna.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a hosszú távú energiaszintet és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet, ami a ketogén diéta egyik kulcseleme.

Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az agyműködést, valamint a bőr egészségét. A citromlé friss ízt ad, miközben hozzájárul a szervezet pH-egyensúlyának fenntartásához. Így ez a recept nemcsak finom, hanem táplálkozás szempontjából is tökéletes választás a ketogén életmódhoz.