Ketogén diéta recept marhalapockás tejszínes saláta eidami sajttal és avokádóval

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy gyorsan elkészíthető, alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó és a kókusztej gazdag egészséges zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát, miközben a csirkemell biztosítja a szükséges fehérjét.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 200 ml kókusztej
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 közepes hagyma
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál őrölt kömény
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket vágd vékony szeletekre, sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára.
2. A hagymát és a fokhagymát aprítsd fel, majd ugyanabban a serpenyőben, ahol a csirkét sütötted, párold üvegesre.
3. Add hozzá az őrölt köményt, keverd össze, majd öntsd hozzá a kókusztejet, és hagyd enyhén besűrűsödni.
4. Az avokádót turmixold krémesre, majd keverd a kókusztejes mártáshoz.
5. Tedd vissza a csirkeszeleteket a serpenyőbe, és főzd együtt még 5 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek nemcsak energiát szolgáltatnak a ketózisban, hanem segítik a szív egészségének megőrzését is. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A kókusztej közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak a szervezetben, így elősegítik a ketózis hatékony fenntartását. Ezek a zsírok támogatják az anyagcserét és segíthetnek a testsúlycsökkentésben.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a jóllakottság érzésének fenntartásához a ketogén diéta során. A fokhagyma és a hagyma nemcsak ízesítik az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő tulajdonságokkal is rendelkeznek, támogatva ezzel az általános egészséget.