Ketogén diéta recept marhalapockás omlett jellegű salátával pikánsan

Ez a krémes avokádós csirke recept kiváló választás azoknak, akik ízletes és tápláló fogást keresnek a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma támogatja a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrást biztosít. Egyszerű elkészíteni, és tökéletes egy gyors ebédhez vagy vacsorához.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 50 g reszelt parmezán sajt
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy bazsalikom a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy villával pépesítsd össze.
3. A fokhagymát aprítsd fel, és add hozzá az avokádóhoz, majd keverd hozzá a tejszínt és a reszelt parmezánt. Ízesítsd sóval, borssal.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet. Hagyd, hogy a hő hatására a sajt és a tejszín kissé besűrűsödjön, 2-3 percig.
5. Tálald friss petrezselyemmel vagy bazsalikommal megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg fenntartását és támogatja a szervezet regenerálódását a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek energiát biztosítanak a szervezet számára a szénhidrátok helyett. Emellett rosttartalma elősegíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzetéhez.

A tejszín és a parmezán sajt magas zsírtartalmuk révén támogatják a napi zsírbevitelt, amely alapvető fontosságú a ketogén étrendben. Ezek a tejtermékek kalciumot és más fontos tápanyagokat is biztosítanak, miközben minimális szénhidrátot tartalmaznak.

A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatásai révén is hozzájárulhat az egészség megőrzéséhez a diéta során. Összességében ez a recept jól kiegyensúlyozott, tápláló és ízletes választás a ketogén életmód követőinek.