Ketogén diéta recept marhalapockás halétel kacsazsírral sajtosan sütve

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a csirkehús együtt remekül támogatja a ketogén diéta céljait, miközben finom és laktató fogást eredményez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 5-6 perc alatt oldalanként.
3. Közben a fokhagymát aprítsd fel, és add hozzá a kókusztejszínhez egy kis lábasban, majd mérsékelt lángon melegítsd össze.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd villával törd össze, és keverd bele a citromlevet, sót, borsot.
5. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és a kókusztejszínes fokhagymás szószt öntsd vissza a serpenyőbe, majd keverd hozzá az avokádókrémet.
6. Helyezd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és párold össze pár percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és építését a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist, ugyanakkor gazdag értékes tápanyagokban.

Az avokádó egészséges zsírokat, elsősorban egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek támogatják az energiaszint fenntartását és elősegítik a teltségérzet kialakulását. Emellett gazdag rostokban és fontos vitaminokban, például E-vitaminban és káliumban, amelyek hozzájárulnak az anyagcsere optimalizálásához.

A kókusztejszín közepes láncú trigliceridekben (MCT) bővelkedik, amelyek gyorsan energiává alakulnak a szervezetben, segítve ezzel a ketózis fenntartását. A fokhagyma nem csak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatással is bír, ami különösen fontos a diéta során.

Az olívaolaj pedig egy további egészséges zsiradékforrás, amely támogatja a szív- és érrendszer egészségét, valamint hozzájárul a zsíroldékony vitaminok felszívódásához. Összességében ez a recept ideális választás azoknak, akik szeretnék fenntartani a ketogén diétát, miközben változatosan és ízletesen étkeznek.