Ketogén diéta recept marhalapocka sajttal retekkel rukkolával kaporral pörköltként
Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így ideális a ketogén diéta támogatására, miközben frissítő és ízletes is marad.
Hozzávalók
– 2 közepes avokádó
– 200 g főtt csirkemell, felkockázva
– 2 evőkanál majonéz (minél természetesebb, cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, reszelve
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
Elkészítés
1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magot, majd kanalazd ki a húsát egy tálba.
2. Villával pépesítsd az avokádót, majd add hozzá a majonézt, a citromlevet és a reszelt fokhagymát, és keverd össze egységes krémmé.
3. Ezután add hozzá a felkockázott csirkemellet és az aprított petrezselymet, majd óvatosan keverd össze, hogy a csirke ne törjön össze.
4. Ízesítsd sóval és borssal, majd locsold meg az olívaolajjal, és ismét keverd át finoman.
5. Tálald friss salátalevelekkel vagy önmagában, akár ebédre, vacsorára is.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó az egyik legjobb zsiradékforrás a ketogén diétában, hiszen gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, és segítenek a jóllakottság érzésének növelésében. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez.
A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget a diéta során. Alacsony szénhidráttartalma révén nem akadályozza a ketózis állapotát, miközben támogatja a szervezet regenerálódását.
A majonéz és az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a testnek, miközben hozzájárulnak a szív- és érrendszer egészségéhez. A citromlé és a petrezselyem frissességet és antioxidánsokat visznek az ételbe, így a saláta nemcsak tápláló, hanem ízletes és kiegyensúlyozott is.
