Ketogén diéta recept marhalapocka sajtos spenótos rukkola bazsalikomos leves omlettként gyerekbarát

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, gazdag fehérje- és egészséges zsírtartalmú étel, amely ideális választás a ketogén diétát követők számára. Az avokádó krémes textúrája és a csirkemell sovány fehérjéje egyaránt támogatja a hosszú távú teltségérzetet és az energiaszint stabilitását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalom)
– 1 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, és egy villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, a zúzott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára a krémet.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről és hagyd pihenni egy-két percig.
4. Tálald a csirkemellet az avokádós krémmel megkenve, szórd meg friss petrezselyemmel a díszítéshez.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsírsavaknak, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell egy sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomfenntartáshoz és a sejtek regenerációjához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek a ketogén étrend alapvető energiaforrásai. A fokhagyma pedig természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatással bír, ami különösen fontos a diéta okozta anyagcsere-változások során.

Ez a recept tehát nemcsak tápláló és ízletes, hanem tökéletesen illeszkedik a ketogén életmód követelményeihez, elősegítve a stabil energiaellátást és az egészséges anyagcserét.