Ketogén diéta recept marhalapocka roston sült egytálétel karfiollal

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egy gyors, tápláló és ketogén-barát ételt keresnek. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így támogatja a ketózis fenntartását és az izomépítést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.
2. Sózzuk, borsozzuk meg a csirkemelleket, majd süssük mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként. Vegyük ki a csirkét, és tegyük félre.
3. A serpenyőbe tegyük az apróra vágott fokhagymát, és pirítsuk illatosra 1 perc alatt.
4. Az avokádót kanalazzuk ki, majd turmixoljuk össze a fokhagymával és a tejszínnel, amíg sima, krémes állagot kapunk.
5. Öntsük az avokádós krémet a serpenyőbe, kevergetve melegítsük össze, majd tegyük vissza a csirkemelleket, hogy a szósz átjárja őket.
6. Tálaljuk friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén diétában, gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek fenntartani az energiaszintet és támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrend alatt. A magas fehérjebevitel elősegíti az izomregenerációt, miközben alacsony szénhidráttartalma nem zavarja a ketózist.

A tejszín pedig extra zsírt biztosít az ételhez, ami növeli a kalóriabevitelt és elősegíti a hosszabb teltségérzetet. A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatással is bír, ami szintén támogatja az egészséges életmódot a diéta során.