Ketogén diéta recept marhahúsos tonhalas tehéntúrós paprikás étel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsír- és fehérjetartalmú ételt keresnek. Könnyen elkészíthető, laktató fogás, amely támogatja a ketogén diéta céljait, miközben gazdag ízekkel és tápanyagokkal lát el.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemellfiléket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukon, kb. 5-7 percig, amíg átsülnek.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törj össze egy tálban, és keverd hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát és a citromlevet. Sózd és borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a szervezetet a ketózis fenntartásában. Emellett gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek támogatják az emésztést és az általános egészséget.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához, különösen a ketogén diéta alatt, amikor a fehérjebevitelre is figyelni kell.

A tejszín hozzájárul a magas zsírtartalomhoz, ami elengedhetetlen a ketogén étrendben, mivel ez szolgál elsődleges energiaforrásként a szénhidrátok helyett. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek segítik az inzulinszint stabilizálását és a gyulladások csökkentését.

A fokhagyma és a friss fűszernövények nemcsak ízesítik az ételt, hanem antioxidánsokat és gyulladáscsökkentő vegyületeket is tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer egészségéhez. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és összhangban áll a ketogén diéta alapelveivel.