Ketogén diéta recept marhahúsos pörkölt tojással reszelt sajttal és gombával
Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Magas zsír- és fehérjetartalma segít fenntartani az energiát és a jóllakottság érzését anélkül, hogy a szénhidrátbevitel megemelkedne. Emellett gazdag ízekkel és egészséges összetevőkkel tölti meg az étkezést.
Hozzávalók
– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml főzőtejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Egy kisebb tálban villával pépesítsd az avokádót, majd keverd hozzá a főzőtejszínt, az apróra vágott fokhagymát és a citromlevet. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel, majd tálald azonnal.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges zsírokban, főleg egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a ketózis állapotát és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett rosttartalma segíti az emésztést anélkül, hogy megemelné a nettó szénhidrátbevitelt.
A csirkemell remek fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a jóllakottság érzéséhez. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás a ketogén étrendben.
A főzőtejszín extra zsírt ad az ételhez, ami segít fenntartani az energiaszintet, miközben a szénhidrátokat minimalizálja. Az olívaolaj pedig nemcsak finom ízt kölcsönöz, hanem antioxidánsokat és egészséges zsírokat is biztosít.
Végül a fokhagyma és a friss fűszernövények nemcsak az ízeket gazdagítják, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatásuk révén is támogatják a szervezet egészségét a ketogén diéta során.
