Ketogén diéta recept marhahúsos kolbásszal póréhagymával és avokádóval

Ez a csirkés avokádós saláta egy könnyű és tápláló étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta keretei közé. Magas zsír- és fehérjetartalma mellett alacsony szénhidráttartalmú, így segíti a ketózis fenntartását és az energiaszint stabilizálását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g friss spenótlevél
– 50 g feta sajt
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál aprított friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, magozd ki, és vágd kockákra.
3. Egy nagy tálban keverd össze a spenótot, az avokádót, a morzsolt feta sajtot, a petrezselymet és a zúzott fokhagymát.
4. Egy kis tálban keverd össze az extra szűz olívaolajat és a citromlevet, majd öntsd rá a salátára, és jól forgasd össze.
5. A megsült csirkemellet szeleteld fel, és tedd a saláta tetejére. Azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell magas fehérjetartalmú alapanyag, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere megfelelő működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem veszélyezteti a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik a jóllakottság érzésének fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett rosttartalma hozzájárul az emésztés optimalizálásához, ami szintén fontos a ketogén étrendben.

A spenót alacsony szénhidráttartalmú és magas tápanyagtartalmú zöldség, amely vitaminokkal és ásványi anyagokkal látja el a szervezetet. A feta sajt növeli a saláta fehérje- és zsírtartalmát, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így ideális a ketogén étrendhez.

Az extra szűz olívaolaj nemcsak egészséges zsírokat biztosít, hanem antioxidáns hatásával is hozzájárul az általános egészség megőrzéséhez. A citromlé és a friss fűszerek pedig ízesítik az ételt, anélkül hogy plusz szénhidrátot vinnének be a szervezetbe.