Ketogén diéta recept marhahúsos garnélás cukkini omlett kakukkfűvel

Ez a krémes avokádós csirkemell saláta tökéletes választás azoknak, akik könnyű, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkehús fehérjében bővelkedik, így ideális a ketogén diéta támogatásához. Ez az étel segít fenntartani a jóllakottság érzetét és stabilizálni a vércukorszintet.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 50 g bébispenót vagy salátakeverék
– 1 evőkanál aprított friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes hőfokon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Amikor a hús elkészült, hagyd egy kicsit hűlni, majd vágd fel kisebb kockákra vagy csíkokra.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával törd össze egy tálban, majd keverd hozzá a majonézt, citromlevet, fokhagymát, sót és borsot.
4. Add hozzá a felvágott csirkét az avokádós krémhez, és jól keverd össze, hogy egyenletesen bevonja a húsdarabokat.
5. Tálald a bébispenót ágyra helyezve, szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát, segítve a szervezetet, hogy zsírt égessen energiaforrásként. Emellett gazdag rostban, amely elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához, különösen a ketogén diéta alatt, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. A fehérje segít fenntartani a stabil vércukorszintet és csökkenti az éhségérzetet.

Az extra szűz olívaolaj és a majonéz hozzáadása további egészséges zsírokat biztosít, amelyek fontosak a hormonális egyensúly és az agyműködés támogatásában. A citromlé nemcsak friss ízt ad, hanem C-vitaminban is gazdag, amely erősíti az immunrendszert. A fokhagyma pedig természetes gyulladáscsökkentő hatású, ami hozzájárul az általános egészségi állapot javításához. Ez a recept tehát ideális összetevőket kínál a ketogén diéta sikeres betartásához és az egészséges életmód fenntartásához.