Ketogén diéta recept marhahúsos frankfurti virslivel görög joghurttal cukkínivel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú fogást keresnek. Egyszerű elkészíteni, és tele van egészséges zsírokkal, amelyek támogatják a ketózis állapotát. Ez az étel laktató, miközben segíti az energiaszint stabilan tartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben, alacsony hőfokon, add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg pár percig.
4. Az avokádót villával törd össze, majd keverd hozzá a tejszínt és a citromlevet, sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe, és folyamatos kevergetés mellett melegítsd össze, amíg krémes állagot nem kapsz.
6. Add vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és pár perc alatt forrósítsd át őket a szósszal.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, hiszen gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketontestek termelését és az energiaszint fenntartását. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést anélkül, hogy a szénhidrátbevitelt növelné.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta során. A tejszín pedig extra zsírt ad a fogáshoz, ami segít elérni a megfelelő makrotápanyag-arányt, miközben krémes, gazdag ízt biztosít.

Az olívaolaj és a fokhagyma nemcsak ízesítők, de egészséges zsírokat és antioxidánsokat is tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak a gyulladások csökkentéséhez és a szív- és érrendszeri egészség megőrzéséhez. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és támogatja a ketogén életmódot is.