Ketogén diéta recept marhahúsos frankfurti virslivel csiperkegombával és zellerrel

Ez a krémes avokádós csirkemell egy tápláló és gyorsan elkészíthető étel, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segít fenntartani az energiaszintet és támogatja a zsírégetést. Az egyszerű alapanyagokból készült fogás könnyen variálható, hogy mindig változatos maradjon az étrend.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 marék friss spenótlevél
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– 1 teáskanál vaj

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd forró olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 5-6 perc alatt.
2. Vedd ki a csirkét, és tedd félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben olvaszd fel a vajat, majd add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd illatosra.
4. Tedd bele a spenótot, és párold össze, amíg összeesik.
5. Az avokádót villával törd össze egy tálban, keverd hozzá a tejszínt és a citromlevet, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
6. Keverd össze a spenótos keveréket az avokádós krémmel.
7. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és kanalazd rá az avokádós krémet, majd fedő alatt melegítsd össze 2-3 percig.
8. Tálald azonnal, akár egy adag friss salátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzetéhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrendben. Alacsony szénhidráttartalma miatt könnyen beilleszthető bármilyen ketogén menübe.

A tejszín és a vaj biztosítják a szükséges zsírt, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek, miközben hozzájárulnak a fogás krémes, gazdag ízéhez. A spenót pedig tele van vitaminokkal és antioxidánsokkal, miközben minimális szénhidráttartalommal bír, így támogatja az egészséges anyagcserét és az immunrendszert.

Az olívaolaj használata további egészséges zsírokat visz az ételbe, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és segítik a ketózis fenntartását. A fokhagyma nemcsak ízt ad, hanem immunerősítő tulajdonságokkal is rendelkezik, ami különösen hasznos lehet a diéta során.