Ketogén diéta recept marhahúsos frankfurti virslis pörkölt gombával cukkínivel és chilivel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely kiválóan illeszkedik a ketogén diéta alapelveihez. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban és rostokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalmával támogatja az izomépítést és a jóllakottságot. Ez az étel segít fenntartani az energiát és az anyagcserét a diéta során.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Fél citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd meg közepes lángon mindkét oldalukat, amíg aranybarnák nem lesznek (kb. 5-6 perc oldalanként).
2. Közben hámozd meg az avokádót, majd egy villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát, a citrom levét, sót és borsot, majd keverd simára.
3. Ha a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre melegen.
4. A maradék olívaolajon a serpenyőben gyorsan melegítsd át az avokádós krémet, hogy kicsit besűrűsödjön, de ne forrjon fel.
5. Tálald a csirkemellet az avokádós krémmel, és szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a szív egészségét és elősegítik a ketózis állapotának fenntartását. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását, ami kulcsfontosságú a ketogén étrend sikeréhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a diéta során. A fehérje segít továbbá a jóllakottság érzésének fenntartásában, így elkerülhetők a felesleges nassolások.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat ad hozzá az ételhez, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek ketózis alatt, amikor a szénhidrátbevitel minimalizált. Ezek a zsírok hozzájárulnak a hosszabb teltségérzethez és a vércukorszint stabilitásához.

Összességében ez a recept kiegyensúlyozott arányban tartalmaz zsírokat és fehérjét, miközben minimális szénhidrátot, így tökéletes választás a ketogén életmódot követőknek.