Ketogén diéta recept marhahúsos étel darált csirkével és kelkáposztával frittata

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás, ha gyorsan szeretnél valami tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a csirke együttesen magas zsírtartalmat és elegendő fehérjét biztosít, ami elősegíti a ketózis fenntartását. Emellett a recept könnyen variálható és gazdag ízekben.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 100 ml kókusztejszín
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, citromlével, valamint az apróra vágott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és a csirkemelleket kend meg egyenletesen az avokádós krémmel.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy könnyű zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén barát, hiszen gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítik az energiatermelést és a jóllakottság érzését. Emellett rosttartalma támogatja az emésztést, miközben minimális a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához a ketogén étrend alatt. Alacsony zsírtartalma miatt érdemes a magas zsírtartalmú hozzávalókkal, mint az avokádó vagy kókusztejszín, kombinálni, hogy a test elegendő zsírt kapjon.

A kókusztejszínben található közepes láncú trigliceridek (MCT-k) gyorsan energiává alakulnak, így támogatják a ketózis állapotát és fokozzák az anyagcserét. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elősegítik a szív egészségét.

Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott, ízletes és tápanyagban gazdag étel, amely támogatja a ketogén diéta céljait, miközben változatos és könnyen elkészíthető.