Ketogén diéta recept marhahúsos csirkeszárny pirítva kelkáposztával

Ez a krémes avokádós csirkesaláta tökéletes választás azok számára, akik egy laktató, de alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, ami segíti a ketózis fenntartását, miközben kiváló ízekkel örvendezteti meg az ízlelőbimbókat.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (szénhidrátmentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, zúzva
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj
– 100 g bébispenót vagy rukkolalevél

Elkészítés

1. Az avokádókat felezd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze.
2. Add hozzá a majonézt, citromlevet, zúzott fokhagymát, sót, borsot és keverd jól össze, hogy krémes állagú mártást kapj.
3. A főtt csirkemellet vágd kisebb kockákra vagy szálakra, majd keverd az avokádós krémhez.
4. Szórd hozzá az aprított petrezselymet és locsold meg az olívaolajjal, majd alaposan keverd össze.
5. A salátát tálald bébispenót vagy rukkolaleveleken, friss zöldségek kíséretében.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedő forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek energiát biztosítanak a szervezetnek anélkül, hogy megzavarnák a ketózist. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és segítenek stabilizálni a vércukorszintet.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a diétázók számára.

A majonéz és az olívaolaj további egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek fokozzák a teltségérzetet és támogatják a hormonális egyensúlyt. A friss petrezselyem és fokhagyma pedig nemcsak ízesíti az ételt, hanem antioxidánsokban is gazdag, amelyek segítik a szervezet méregtelenítését.