Ketogén diéta recept marhahúsos baconos tejfölös fokhagymás uborkás csípős pirítva olcsón

Ez a krémes, avokádós csirke saláta egy könnyű és tápláló fogás, amely remekül illeszkedik a ketogén diéta elveihez. Alacsony szénhidráttartalma és magas egészséges zsírtartalma segít fenntartani a ketózist, miközben ízletes, laktató ételt kínál.

Hozzávalók

– 2 db közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, reszelve
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj
– 100 g vegyes zöldsaláta (pl. rukola, bébispenót)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat, amíg aranybarnák és átsültek lesznek (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Hagyjad a csirkét kihűlni, majd vágd kisebb kockákra vagy csíkokra.
3. Az avokádót pucold meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a majonézzel, citromlével, reszelt fokhagymával, sóval és borssal.
4. Add hozzá a felkockázott csirkét és az aprított petrezselymet az avokádós krémhez, majd óvatosan keverd össze, hogy egyenletes legyen a massza.
5. Tálald a salátával, díszítsd friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely a ketogén diétában is fontos az izomtömeg fenntartásához, miközben szénhidráttartalma nagyon alacsony, így nem akadályozza a ketózis fenntartását. Az olívaolaj és az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a szív egészségét.

Az avokádó ezen kívül rostokban is bővelkedik, ami hozzájárul az emésztés egészséges működéséhez, miközben nem emeli meg a vércukorszintet. A majonéz extra zsírt ad a fogáshoz, ezzel segítve a ketózis fenntartását, feltéve, hogy cukormentes változatot használunk. A friss petrezselyem és fokhagyma antioxidáns hatásúak, támogatják az immunrendszert és ízletesebbé teszik az ételt.

Ez a recept tehát tökéletes választás azok számára, akik gyors, laktató és egészséges fogást keresnek a ketogén diéta keretein belül.