Ketogén diéta recept marhahúsos baconos paradicsomos könnyű étel
Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, gazdag zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú fogás, amely tökéletes a ketogén étrend követőinek. Az avokádó és a csirke kombinációja kiváló fehérje- és egészséges zsírszintet biztosít, miközben ízletes és laktató marad.
Hozzávalók
– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés
1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét egy tányérra, és tedd félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben, amiben a csirke sült, pirítsd meg a felaprított fokhagymát egy percig.
4. Add hozzá a tejszínt, majd kevergetve forrald fel, hogy besűrűsödjön kissé.
5. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd törd össze villával egy sima krémmé.
6. Keverd az avokádókrémet és a reszelt parmezánt a tejszínes szószhoz, majd szórd meg sóval, borssal ízlés szerint.
7. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és főzd őket még 2-3 percig a szószban, hogy átjárja az íz.
8. Tálald frissen aprított petrezselyemmel megszórva.
Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?
A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít megőrizni az izomtömeget a ketogén diéta alatt, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A megfelelő mennyiségű fehérje támogatja az anyagcserét és az energiaszint fenntartását.
Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a ketózis állapotát, miközben támogatják a szív egészségét és a gyulladás csökkentését. Emellett magas rosttartalma segít az emésztésben és a jóllakottság érzésében.
A tejszín és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén étrend során, hiszen a zsír a fő energiaforrás. A parmezán sajt nemcsak ízesít, hanem kalciumot és egyéb fontos tápanyagokat is nyújt, amelyek hozzájárulnak az egészséges táplálkozáshoz.
