Ketogén diéta recept marhacombból tejszínes szószban csípős paprikával

Ez a krémes avokádós csirkemell egy gyors és tápláló fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Magas zsírtartalmának és alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően segít fenntartani a ketózist, miközben laktató és ízletes marad.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 lime leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd turmixold össze a kókusztejszínnel, lime levével, az apróra vágott fokhagymával, sóval és borssal, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
3. Ha a csirke megsült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, majd fedd le, hogy az ízek összeérjenek 2-3 percig.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, és élvezd a gazdag, krémes ízeket.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedő forrása az egészséges zsíroknak, különösen az egyszeresen telítetlen zsírsavaknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a jó szív- és érrendszeri egészséget. Emellett rostban gazdag, ami segíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta alatt. A fehérje segít stabilizálni a vércukorszintet és csökkenti az éhségérzetet.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak, így támogatják a ketózis állapotát és fokozzák az anyagcserét. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és hozzájárulnak a diéta kiegyensúlyozottságához.