Ketogén diéta recept marhacombból sajttal brokkolival rukkolával és rozmaringgal

Ez a krémes avokádós csirke egy gyorsan elkészíthető, laktató fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Magas zsír- és fehérjetartalmának köszönhetően hosszú időre eltelít, miközben alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózist és az energiaszint stabilitását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztej
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 közepes fej hagyma
– 1 teáskanál őrölt paprika
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd vágd közepes csíkokra.
2. Egy serpenyőben melegítsd az olívaolajat, majd párold meg benne a finomra vágott hagymát és az áttört fokhagymát.
3. Add hozzá a csirkecsíkokat, és süsd meg közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz és át nem sül.
4. Közben az avokádót villával törjük pépesre, majd keverjük össze a kókusztejjel és az őrölt paprikával.
5. Amikor a csirke elkészült, öntsd rá az avokádós krémet és keverd össze, majd hagyd pár percig összeérni az ízeket.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett magas rosttartalma segít az emésztésben és stabilizálja a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló forrása a magas minőségű fehérjének, amely elengedhetetlen az izomépítéshez és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis fenntartását.

A kókusztej egészséges közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiát biztosítanak, és elősegítik a zsírégetést. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat ad a fogáshoz, támogatva a gyulladáscsökkentést és az általános jólétet.

A fokhagyma és a hagyma természetes antioxidánsokban gazdagok, amelyek segítik az immunrendszer erősítését, miközben alacsony szénhidrát-tartalmuk miatt tökéletesek a ketogén étrendben. Így ez a recept nem csak finom, hanem tápláló és diétabarát is.