Ketogén diéta recept marhacombból görög joghurtos uborkás brokkoli krémleves vendégvárónak

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta kiváló választás azoknak, akik egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó és a csirkehús magas zsírtartalma és fehérjetartalma biztosítja a hosszan tartó teltségérzetet, miközben támogatja a ketózis fenntartását. Ez a recept ideális ebédre vagy könnyű vacsorára.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (reszelt)
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem (aprítva)
– 50 g bébispenót vagy salátalevelek

Elkészítés

1. Vágd félbe az avokádókat, távolítsd el a magokat, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
2. Villával törd össze az avokádót krémes állagúra.
3. Aprítsd fel a főtt csirkemellet kisebb darabokra vagy tépkedd szálakra.
4. Add hozzá a majonézt, a citromlevet és a reszelt fokhagymát az avokádóhoz, majd keverd össze alaposan.
5. Szórd bele a csirkét és az aprított petrezselymet, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
6. Alaposan keverd össze az egészet, hogy az ízek jól összeérjenek.
7. Tálald bébispenóttal vagy egyéb salátalevelekkel, frissen fogyasztva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavtartalma, amelyek támogatják az energiatermelést és a szív egészségét. Emellett rendkívül alacsony a szénhidráttartalma, így nem akadályozza a ketózis fenntartását.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet működéséhez ketogén étrenden. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem emeli meg a vércukorszintet, így ideális választás.

A cukormentes majonéz és a friss citromlé nemcsak ízesítik az ételt, hanem egészséges zsírokat és antioxidánsokat biztosítanak, amelyek támogatják az anyagcserét és a gyulladások csökkentését. A fokhagyma és petrezselyem pedig természetes immunerősítők, amelyek hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez.

A bébispenót friss rostforrás, ami elősegíti az emésztést és segít fenntartani a bélrendszer egészségét anélkül, hogy jelentős szénhidrátbevitelhez vezetne. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmódhoz tökéletesen illeszkedő étel.