Ketogén diéta recept marhacombbal kókusztejszínnel és gombával felnőtteknek

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik gyors és tápláló ételt keresnek ketogén diétájukhoz. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma miatt támogatja a ketózist, miközben finom és laktató fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál friss citromlé
– só és bors ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsük az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon.
2. Sózzuk, borsozzuk a csirkemelleket, majd süssük őket mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként. Vegyük ki, és tegyük félre.
3. A serpenyőben, amelyben a csirkét sütöttük, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsuk 1 percig.
4. Turmixgépben keverjük össze az avokádót, kókusztejszínt és citromlevet, majd adjuk hozzá a fokhagymás olajat. Turmixoljuk simára.
5. Öntsük a krémet vissza a serpenyőbe, melegítsük össze, majd tegyük bele a csirkemelleket, és pároljuk 5 percig alacsony lángon, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, tele egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma miatt hozzájárul a jó emésztéshez.

A csirkemell minőségi fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomzat megőrzéséhez a ketogén diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem zavarja a ketózis folyamatát.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, melyek gyors energiát szolgáltatnak, és elősegítik a zsír hatékonyabb elégetését. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, gyulladáscsökkentő hatású zsírforrás.

Végül, a fokhagyma és a friss citromlé nemcsak ízesítők, hanem immunerősítő és gyulladáscsökkentő hatású összetevők is, amelyek támogatják a szervezet egészségét a diéta alatt. Ez az étel így nemcsak tápláló, hanem ízletes és egészséges választás is.