Ketogén diéta recept marhacombbal kelbimbóval és krémsajttal egyszerűen

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és tápláló fogás, amely tökéletes a ketogén diétához. Az egészséges zsírokban gazdag avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja elősegíti a jóllakottság érzetét, miközben alacsony szénhidráttartalmú étkezést biztosít. Egyszerű elkészíteni, és változatos ízekkel gazdagítja étrendedet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és egy villával törj belőle krémet. Add hozzá a citromlevet, a zúzott fokhagymát, sót és borsot, majd jól keverd össze.
3. Amikor a csirke majdnem kész, öntsd rá a tejszínt, majd keverd hozzá az avokádókrémet, és főzd még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek és a szósz sűrűsödjön.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és hozzájárulnak a szív egészségéhez. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és a vércukorszint stabilizálását. Az avokádó alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes összetevője a ketogén étrendnek.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomépítéshez és a szervezet regenerálódásához. Alacsony zsírtartalma miatt jól kombinálható egészséges zsírokkal, mint az avokádó és az olívaolaj, így a makrotápanyagok egyensúlya ideális marad.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára a szénhidrátok korlátozása mellett. A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású is, ami szintén előnyös a ketogén diéta során.

Összességében ez a recept tápláló, ízletes és jól illeszkedik a ketogén étrend követelményeihez, támogatva a hosszú távú sikeres diétázást.