Ketogén diéta recept marhacombbal görög joghurttal madársalátával spárgával és snidlinggel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Az avokádó és a csirke kombinációja nemcsak ízletes, hanem kiváló fehérje- és egészséges zsírforrás is, amely támogatja a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 50 ml tejszín
– Só ízlés szerint
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felén süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy villával pépesítsd össze.
3. A fokhagymát aprítsd finomra, majd egy kisebb serpenyőben, az olívaolaj másik felén pirítsd meg egy percig.
4. Add hozzá a tejszínt és az avokádó pépet, majd keverd össze, és melegítsd össze, amíg krémes állagú lesz.
5. A sült csirkemelleket tedd tányérra, és kanalazd rá a krémes avokádós szószt.
6. Szórd meg aprított petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló magas minőségű fehérje forrás, amely segít az izomtömeg megtartásában és az anyagcsere fenntartásában ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát.

Az avokádó az egyik legjobb zsírforrás a ketogén étrendben, mert gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét és hosszú távú energiaforrást biztosítanak. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilan tartását.

A tejszín krémességet és zsírt ad a szósznak, ami növeli a telítettség érzetét, ugyanakkor minimális szénhidrátot tartalmaz. Az olívaolaj szintén hozzájárul az egészséges zsírok beviteléhez, és antioxidáns hatású.

Ez a recept összességében támogatja a ketogén diéta célját, vagyis a zsírégetést és az energiaszint stabilitását, miközben ízletes és változatos étkezési lehetőséget kínál.