Ketogén diéta recept marhacombbal és tejszínes gombás szószban

Ez a krémes avokádós csirkesaláta egy tökéletes, alacsony szénhidráttartalmú étel, amely gyorsan elkészíthető és rendkívül tápláló. Ideális választás azok számára, akik szeretnék megőrizni az energiaszintjüket és támogatni a zsírégetést a ketogén diéta során.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 50 g majonéz (lehetőleg cukormentes)
– 1 evőkanál citromlé
– 1 gerezd fokhagyma, reszelve
– 1 marék friss petrezselyem, aprítva
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 50 g salátalevél vagy rukola a tálaláshoz

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magokat, majd egy kanállal szedd ki a húsát egy tálba.
2. Villával pépesítsd az avokádót, majd keverd hozzá a citromlevet, a reszelt fokhagymát, a majonézt, az olívaolajat, sót és borsot.
3. Add hozzá a felkockázott főtt csirkemellet és az aprított petrezselymet, majd alaposan keverd össze az egészet, hogy krémes salátát kapj.
4. Tálald friss salátalevéllel vagy rukolával, hogy egy kis ropogós textúrát adj az ételhez.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a hosszabb teltségérzethez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén étrendben. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza a ketózis állapotát.

A majonéz és az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára, miközben támogatják a gyulladáscsökkentő folyamatokat. A friss petrezselyem pedig nemcsak ízletes, hanem számos antioxidánst és vitaminokat is tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az általános egészséghez.