Ketogén diéta recept marhacomb zsírszalonna csiperkegomba cukkini rozmaring grill kezdőknek

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnék növelni a zsírbevitelt és csökkenteni a szénhidrátokat a ketogén diéta során. Az avokádó és a kókusztej gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke jó minőségű fehérjét biztosít, ami támogatja az izomzat megőrzését ketózis alatt.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 200 ml kókusztej
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál curry por
– Só és bors ízlés szerint
– Friss koriander vagy petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes hőfokon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, majd vedd ki és tedd félre.
2. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát, majd add hozzá a curry port, és keverd össze.
3. Öntsd hozzá a kókusztejet, és hagyd, hogy felforrjon, majd csökkentsd a hőt.
4. Az avokádót villával pépesítsd, majd keverd a kókusztejes szószhoz, hogy krémes állagot kapj.
5. Tedd vissza a csirkéket a serpenyőbe, és párold őket a szószban még 5-7 percig, hogy átjárja az íz.
6. Tálald friss korianderrel vagy petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek fenntartani a ketózist, miközben jótékony hatással vannak a szív egészségére. Emellett gazdag rostokban, amelyek támogatják az emésztést, és segítik a vércukorszint stabilizálását.

A kókusztej közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a ketonok termelődését a szervezetben. Ez hozzájárul az energia fenntartásához és a mentális éberség javításához a ketogén diéta során.

A csirkemell magas biológiai értékű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához, különösen alacsony szénhidrátbevitelnél. A megfelelő fehérjebevitel segíti az anyagcserét és támogatja a test regenerációját.

A fokhagyma és a curry por nemcsak ízesítők, hanem gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásuk révén hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez, ami különösen fontos egy hosszú távú diéta során.