Ketogén diéta recept marhacomb szalonnazsír petrezselyem és jégsaláta felhasználásával

Ez a ketogén spenótos-sajtos csirke egy ízletes és laktató étel, amely tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, de magas zsírtartalmú fogást keresnek. Gazdag fehérjében és egészséges zsírokban, így támogatja az energiaszint fenntartását és a ketózis állapotát. Emellett gyorsan elkészíthető, így hétköznapokra is ideális.

Hozzávalók

– 2 csirkemellfilé
– 100 g friss spenót
– 100 g krémsajt
– 100 g reszelt mozzarella sajt
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál szárított oregánó

Elkészítés

1. A csirkemelleket félbevágjuk, majd egy éles késsel zsebet vágunk mindkettőbe.
2. A fokhagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben olívaolajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a spenótot, és addig pároljuk, amíg összeesik. Hagyjuk egy kicsit hűlni.
3. A spenótot összekeverjük a krémsajttal és a reszelt mozzarellával, majd sózzuk, borsozzuk, és oregánóval ízesítjük.
4. A sajtos-spenótos keveréket megtöltjük a csirkemellek zsebébe, majd fogpiszkálóval vagy hústűvel lezárjuk.
5. Egy serpenyőben olívaolajat melegítünk, és közepes lángon mindkét oldalát aranybarnára sütjük a csirkének, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
6. Amikor a csirke átsült, tálaljuk friss zöldsalátával vagy alacsony szénhidráttartalmú zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat fenntartásához és a jóllakottság érzetéhez, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez segít elkerülni a vércukorszint ingadozását, ami kulcsfontosságú a ketózis fenntartásához.

A krémsajt és a mozzarella magas zsírtartalmú összetevők, amelyek hozzájárulnak a napi zsírbevitelhez, ami a ketogén diéta alapja. Ezek a sajtok ráadásul gazdagok kalciumban is, ami fontos a csontok egészségéhez.

A spenót alacsony szénhidráttartalmú, rostban gazdag zöldség, amely segíti az emésztést és támogatja az általános egészséget. Emellett vitaminokban és ásványi anyagokban, például vasban és magnéziumban is bővelkedik, amelyek fontosak az energiaszint fenntartásához.

Az olívaolaj egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és támogatják a szív egészségét. Ezáltal hozzájárul a ketogén étrend általános egészségügyi előnyeihez.