Ketogén diéta recept Marhacomb saláta zsírszalonnával gombával és avokádóval

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt elkészíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így ez az étel támogatja a ketogén diéta céljait.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat, amíg aranybarna nem lesz és átsül, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, citromlével és a zúzott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kend meg bőségesen az avokádós krémmel.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek hozzájárulnak a ketózis fenntartásához és az energiaszint stabilizálásához. Emellett tele van rosttal, ami segíti az emésztést és csökkenti a vércukorszint ingadozását.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és a regenerációt anélkül, hogy felesleges szénhidrátokat vinnénk be. Ez különösen fontos, mert a ketogén diéta során a szénhidrátbevitel minimális, így a fehérje mennyiségére kiemelt figyelmet kell fordítani.

A kókusztejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elősegítik a teltségérzetet és a hormonális egyensúlyt. Ezek a zsírok nemcsak energiaszolgáltatók, hanem gyulladáscsökkentő hatással is bírnak, ami hozzájárul a diéta hosszú távú sikeréhez.