Ketogén diéta recept magas fehérjével sütőben sült virsli avokádóval

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás, ha gyorsan szeretnél egy tápláló, zsírdús és szénhidrátszegény ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell magas fehérjetartalmú, így támogatja a ketózis fenntartását és az izomtömeg megőrzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Fél citrom leve
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd le a tűzről, és tedd félre.
2. A fokhagymát aprítsd finomra, majd egy serpenyőben egy evőkanál olívaolajon pirítsd illatosra.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és turmixgéppel pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, sóval és borssal.
4. Add hozzá az aprított fokhagymát az avokádós krémhez, és keverd simára.
5. A sült csirkemelleket helyezd tányérokra, majd kanalazd rá a krémet.
6. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas az egészséges egyszeresen telítetlen zsírok tartalma, amelyek támogatják az energiatermelést ketózis alatt. Emellett gazdag rostokban és mikroelemekben, amelyek segítik az emésztést és az általános egészség fenntartását.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely hozzájárul az izomtömeg megőrzéséhez, különösen fontos a ketogén diéta alatt, amikor a szervezet a zsír mellett fehérjét is használ az energiatermeléshez. A tejszín pedig további zsírokat ad a fogáshoz, amelyek elősegítik a teltségérzetet és a ketózis fenntartását.

Az olívaolaj és a fokhagyma nemcsak ízesítik az ételt, de gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságaik miatt hozzájárulnak a szervezet egészségéhez. A citromlé pedig frissítő ízt ad anélkül, hogy jelentős szénhidrátmennyiséget vinne be, így tökéletes kiegészítője a ketogén étrendnek.