Ketogén diéta recept magas fehérjével darált sertéshúsos halétel ragúval

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a csirke kombinációja magas zsírtartalmat és megfelelő fehérjét biztosít, így támogatja a ketogén diéta céljait, miközben finom és laktató fogást eredményez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, citromlével, és az apróra vágott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosítanak.

A csirkemell magas fehérjetartalmú, ami elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony zsírtartalma miatt könnyen kombinálható magas zsírtartalmú hozzávalókkal, mint például az avokádó és a kókusztejszín, így kiegyensúlyozott étkezést eredményez.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, melyeket a szervezet könnyen energiává alakít át, így elősegítve a ketózis állapotát és a zsírégetést. Az olívaolaj szintén egészséges zsiradékforrás, amely támogatja a gyulladáscsökkentő folyamatokat és a szív-érrendszeri egészséget.

Ez az étel alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és megfelelő fehérjetartalmú, így tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveibe, miközben ízletes és gyorsan elkészíthető.