Ketogén diéta recept magas fehérjével darált csirkével és grillezett kelbimbóval

Ez a krémes avokádós csirkemell recept kiváló választás azoknak, akik szeretnének egy könnyen elkészíthető, tápláló és ízletes ételt fogyasztani a ketogén diéta keretein belül. Az avokádó magas egészséges zsírtartalma és a csirkemell fehérjetartalma segít az energiaszint fenntartásában és a ketózis állapotának megtartásában.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára.
2. Amíg sül a csirke, az avokádót pucold meg és pépesítsd egy tálban.
3. Add hozzá a kókusztejszínt, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
4. Amikor a csirke elkészült, öntsd rá az avokádós krémet és hagyd még 2-3 percig főni, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzését és támogatják a ketózis fenntartását. Emellett rengeteg rostot tartalmaz, amely segíti az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. A kókusztejszín egészséges zsírokat biztosít, különösen közepes láncú triglicerideket (MCT-ket), amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak és elősegítik a zsírégetést.

Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, és szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják a szív- és érrendszeri egészséget, miközben hozzájárulnak a diéta sikeréhez. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmód szempontjából is ideális választás.