Ketogén diéta recept magas fehérjetartalmú omlett pulykamellből snacknek

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így segíti a ketózis fenntartását és hosszabb jóllakottságot biztosít. Emellett gyorsan elkészíthető, ideális akár hétköznapokra is.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minimum 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót villával pépesítsd össze, majd keverd hozzá a tejszínt, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, valamint ízlés szerint sót és borsot.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és a regenerációt anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinne be a szervezetbe. A magas fehérjetartalom emellett hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosít, ami segít az éhség kontrollálásában.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, és hozzájárulnak a szív- és érrendszer egészségéhez. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A tejszín és az olívaolaj további zsírokat biztosít, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára ketogén állapotban, miközben segítenek fenntartani az optimális hormonális egyensúlyt. A fokhagyma pedig nem csak ízesíti az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő tulajdonságokkal is bír, ami különösen fontos a diéta alatt.