Ketogén diéta recept magas fehérjetartalmú marhacombos krémleves vegetáriánus módra

Ez a krémes avokádós csirkemell egy gyors és könnyen elkészíthető ketogén étel, amely gazdag egészséges zsírokban és fehérjében. Remek választás azoknak, akik szeretnének energiát nyerni a zsírból, miközben alacsony szénhidráttartalmú étkezést tartanak.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztej
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejjel, citromlével, apróra vágott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén diétában: magas az egyszeresen telítetlen zsírsavtartalma, ami segíti az energiatermelést, miközben támogatja a szív egészségét. Emellett gazdag rostban, amely elősegíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjét biztosít, ami nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén étrend alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A kókusztej egészséges közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, elősegítik a ketontermelést, és támogatják az anyagcserét. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és javítják a sejtek működését.

Ez a recept tehát összhangban van a ketogén diéta alapelveivel: magas zsírtartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú, elősegítve ezzel a hatékony ketózist és a hosszú távú energiaszabályozást.