Ketogén diéta recept magas fehérjetartalmú darált marhás madársalátával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás, ha gyorsan szeretnél egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a csirke kombinációja remekül támogatja a ketogén diéta céljait, miközben gazdag ízekkel és egészséges zsírokkal lát el.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd meleg olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc alatt.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magját távolítsd el, majd villával pépesítsd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és locsold meg a krémes avokádós szósszal.
4. Szórd meg aprított petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomépítést és fenntartást, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így tökéletes a ketogén étrendhez. A magas fehérjebevitel támogatja a jóllakottság érzését és az anyagcserét.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek a ketózis állapotának fenntartásához szükségesek. Emellett rosttartalma segíti az emésztést, és alacsony szénhidráttartalma miatt nem szakítja meg a diétát.

A tejszín szintén magas zsírtartalmú összetevő, amely hozzáadja a krémes állagot a szószhoz, miközben növeli az étel kalóriatartalmát egészséges zsír formájában. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a szív- és érrendszeri egészséget.

A citromlé és a fokhagyma nemcsak ízesítők, hanem antioxidáns hatásuk révén hozzájárulnak a szervezet egészségéhez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaznak. Ez a recept tehát egyszerre ízletes, tápláló és tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta szabályaihoz.