Ketogén diéta recept magas fehérjetartalmú csirkecomb leves trappista sajttal

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú fogást az asztalra varázsolni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így ez a kombináció támogatja a ketogén diéta céljait.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon 5-7 percig, amíg szép aranybarna lesz és átsül. Vedd ki és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát 1-2 percig.
4. Közben az avokádót villával törd össze, majd keverd hozzá a tejszínt és a citromlevet, sózd, borsozd ízlés szerint.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és öntsd rá az avokádós-tejszínes szószt. Párold együtt még 3-4 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek létfontosságúak a ketogén diéta során, hiszen ezek segítik a szervezet zsírégető állapotba kerülését és fenntartását. Emellett az avokádó magas rosttartalma támogatja az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzetéhez.

A csirkemell kiváló, sovány fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és építését, anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be. A fehérje fontos a ketogén diéta során, hogy megakadályozza az izomszövet lebontását, miközben a test zsírt éget.

A tejszín magas zsírtartalma energiaforrásként szolgál, és segíti a diétát abban, hogy elegendő zsírt vigyen be a szervezet. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét. A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, de immunerősítő és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik, ami különösen előnyös lehet a diéta alatt.

Ez a recept tehát tökéletes egyensúlyt kínál a makrotápanyagok között, miközben változatos és ízletes marad, így támogatva a ketogén életmódot.