Ketogén diéta recept magas fehérjés csirkemelles kelkáposztás reggeli

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes, alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó és a csirkehús kombinációja nemcsak laktató, hanem gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, amelyek támogatják a ketózist és az energiafenntartást.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú, annál jobb)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig, körülbelül 6-7 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és tedd egy tálba. Add hozzá a citrom levét, a zúzott fokhagymát, a tejszínt, sót és borsot, majd botmixerrel vagy villával pépesítsd krémesre.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós tejszín krémet.
4. Fedő alatt hagyd pár percig összemelegedni, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek a ketózis fenntartásában és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell gazdag fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem befolyásolja a vércukorszintet.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek a szénhidrátok helyett. Ezek a zsírok segítenek stabilizálni az inzulinszintet és hosszabb távon fenntartani a jóllakottságot.

A citrom leve nem csak az ízélményt fokozza, hanem antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek támogatják az immunrendszert és segítik a méregtelenítést. Így ez a recept nemcsak ízletes, hanem tápanyagokban gazdag, ketogén barát étel is egyben.