Ketogén diéta recept leves tojással cheddar sajttal karalábéval és paradicsommal

Ez a krémes avokádós csirke egy egyszerű és ízletes fogás, amely gyorsan elkészíthető, mégis tápláló. Az avokádó és a csirke kombinációja gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, így tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. Ez az étel segít fenntartani az energiaszintet és az optimális zsír-anyagcserét.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só ízlés szerint
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törj össze egy tálban.
3. Add hozzá a tejszínt, az apróra vágott fokhagymát, a citromlevet, sót és borsot, majd keverd össze krémes állagúra.
4. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós-tejszínes szószt.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és tálald azonnal, például párolt zöldségek vagy saláta mellé.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, miközben segítik a szív egészségének megőrzését. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell magas fehérjetartalma segít az izomzat megtartásában és regenerálódásában, ami különösen fontos a ketogén diéta során, amikor a szervezet főként zsírokat használ energiaforrásként. A megfelelő fehérjebevitel biztosítja az anyagcsere optimális működését.

A tejszín jelentős zsírtartalommal bír, ezáltal hozzájárul a napi zsírbevitelhez, ami elengedhetetlen a ketózis állapotának fenntartásához. A fokhagyma nemcsak ízletes, de gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású is, így támogatja az egészséget.

Az olívaolaj egészséges zsírokat, antioxidánsokat és gyulladáscsökkentő összetevőket tartalmaz, amelyek tovább erősítik a szív- és érrendszer védelmét. A citromlé friss ízt ad, miközben segíti a tápanyagok felszívódását. Ez a recept így tökéletes összhangban van a ketogén életmóddal, biztosítva az energiát és a szükséges tápanyagokat.